Làm gà rán phủ sốt cay đưa cơm ngày lạnh

Làm gà rán phủ sốt cay đưa cơm ngày lạnh

 Miếng gà có lớp vỏ thật giòn,thịt mềm thơm,sốt ớt đậm đà cay nồng ăn cùng  chén cơm nóng quá là phù hợp giữa thời tiết lạnh này rồi ^^

Nguyên liệu :
Gà : 300gr
Bột chiên giòn : 1/2 gói
Bột năng ,bột mì
Trứng gà : 1 quả
Gia vị : dầu ăn , ớt tươi, tương ớt mịn,nước mắm,nước tương ( xì dầu), đường, muối,bột nêm,hành tím, tỏi.
Rau húng quế ăn kèm
Cách làm :
- Đầu tiên, cắt cánh gà thành miếng, rửa sạch. Sau đó để ráo nước rồi rắc chút muối, chút tiêu rồi trộn đều lên.
- Đập trứng gà vào bát,thêm 2 muỗng bột mì,đánh tan đều. Sau đó dùng tay áo từng miếng gà vào hỗn hợp bột mì và trứng,rồi nhúng vào  bột chiên giòn.
- Tiếp đến, cho dầu ăn vào một cái nồi, ngập ½ cái nồi ( dùng nồi nhỏ rán thì sẽ tiết kiệm được dầu ăn hơn). Làm nóng dầu ăn cho tới khi cả nhà cho đũa vào dầu ăn thì thấy nổi bong bóng là dầu đã sôi và sẵn sàng chuẩn bị rán/chiên gà.
- Lần lượt cho khoảng 4 – 5 miếng gà vào chiên một lượt trong vòng khoảng 8 – 10 phút. Nhớ giữ cho dầu luôn sôi nóng. Sau đó vớt gà ra để ráo dầu.
- Pha sốt cay : tỏi ớt băm,2 muỗng tương ớt mịn,1 muỗng đường, 2 muỗng cafe bột nêm, 1 muỗng muối,2 muỗng nước mắm, 1 muỗng nước tương ( xì dầu), 2 muỗng ớt bột ( giúp màu đẹp). trộn đều cho tan,hỗn hợp có màu đẹp và đặc sệt.
- Cho dầu nóng,phi thơm hành tỏi cho dậy mùi, đổ sốt vào nấu trên chảo. Sốt sôi đều, cho gà đã chiên giòn vào đảo đều tay để gà ngấm sốt nhé,
- Gà ngon nhất khi vừa nấu xong,có lớp vỏ giòn tan và ngấm sốt, ăn cùng cơm nóng hổi nữa sẽ tuyệt ngon. Gà sốt cay thì chắc chắn cay rồi,giúp ấm người giữa đông lạnh lẽo hehe
Mẹo :
- Nếu bạn ko ăn cay nhiều được,hãy giảm lượng ớt lại,thêm vào lượng sốt cà chua thay thế. Hoặc lúc nấu sốt,châm thêm nước cho bớt cay. Nếu sốt loãng,bạn hãy pha 1 muỗng bột năng + 3 muỗng nước vào chén,khuấy đều cho tan,rồi đổ vào bột đó vào nồi sốt, vừa nấu vừa khuấy cho tan đều. Sốt thành phẩm vẫn đẹp,ngon và đặc sệt như mong muốn
Chúc bạn ngon miệng
- Phương Kelly -

Gỏi đu đủ chua cay

Gỏi đu đủ cay xè làm nhanh trong 5 phút

Món ăn đơn giản dễ làm nhưng cực kỳ ngon miệng 

Nguyên liệu : 

• Đu đủ xanh : 1 quả 
• Carot : 1 củ 
• Chanh : 1 quả 
• Ớt : 4 trái
• Gia vị : đường,muối,dấm,mắm. Tỏi,gừng
• Rau ăn kèm : xà lách, ngò rí
• Bánh phồng tôm,đậu phộng rang 

Cách làm 

• Đu đủ và carot thái sợi,cho ngay vào thau nước có pha 1 muỗng muối để đu đủ ra bớt mủ và giòn. Rửa sạch đu đủ,vớt ráo,thêm 1 muỗng đường,nửa quả chanh,trộn đều. Để cho thấm nhanh,đeo găng tay bóp mạnh tay chút.
  Pha sốt : nửa quả chanh,1 muỗng đường,1/2 muỗng muối canh,1 muỗng mắm, gừng tỏi ớt giã nhuyễn,tương ớt. Trộn đều cho tan đều.
  Pha sốt xong,vắt đu đủ ở hỗn hợp trên cho ráo,bỏ nước ngâm đi. Đổ sốt đã pha vào,trộn đều. Thêm đậu phộng ăn cho ngon. Ăn kèm bánh phồng tôm hay cơm đều được.Phù hợp làm món khai vị . Đu đủ sật sật ăn kèm phồng tôm và đậu phộng rang giòn tan,lẫn với vị chua chua cay cay của ớt sẽ khiến bạn không ngừng xuýt xoa đấy 

• Mẹo : ngoài cách chiên giòn phồng tôm,hãy thử làm với lò vi sóng. Cho phồng tôm vào lò vi sóng,bấm 1 phút,sau đó lật mặt sau của bánh,bấm thêm 1 phút. Tổng cộng quay bánh 2 phút,bánh giòn tan và không ngấy dầu mỡ. Chúc bạn ngon miệng nhé 

• - Phương Kelly -

Cá nướng ớt

Trời mưa lạnh lẽo mà thưởng thức miếng cá nướng nóng hổi,cay xè ,thêm ly rượu nữa thì sao nhỉ ^^ 

Để làm món cá nướng ớt này bạn cần những nguyên liệu sau :

• Cá thu Nhật : 4 con ( Bạn có thể thay cá khác nếu thích nhé )
• Gia vị : đường,muối,tiêu,muối canh,nước mắm
• Hành khô,tỏi,ớt ,gừng 
• Rượu trắng  
• Rau ăn kèm : xà lách,cà chua,ngò rí,dưa leo 

Cách làm 

• Cá rửa sạch. Bạn có thể cắt dọc thân cá để  tách đôi cá như hình ,hoặc để nguyên con. 
• Pha sốt ướp : 2 muỗng (cafe ) bột nêm, 1/2 muỗng đường, 1 muỗng muối canh,1/2 muỗng rượu trắng, 1 muỗng nước mắm ,hành tỏi ớt giã nhuyễn,1/2 muỗng tương ớt . Trộn đều cho hỗn hợp tan đều. Hỗn hợp sốt ướp sẽ khá đặc. 
• Trộn đều sốt ướp vào cá. Nên đeo găng tay để phết đều sốt vào cá hơn nhé,nhớ phết cả phần ruột mặt trong cá cho thấm nhé.
• Nước chấm ăn kèm : nước mắm gừng. Gĩa nhuyễn gừng,tỏi,ớt cho vào chén, thêm nước cốt 1/4 quả chanh,1 muỗng đường, nước mắm,trộn đều. Nước mắm có vị chua chut ngọt ngọt ăn kèm cá nướng rất hợp đấy. Hoặc thêm 1 chén muối ớt xanh : muốt hột xay nhuyễn cùng 1/2 muỗng đường,1 quả ớt xanh,cho ra chén vắt thêm nước cốt 1/4 quả chanh. 

Nướng cá 

• Cá sẽ ngon nhất nếu nướng trên than hoa,sém mặt 2 bên. Cá nướng than hoa vừa thơm hơn lại chắc thịt. 
• Nếu bạn không dùng than hoa,hãy dùng lò nướng. Lót giấy bạc lên khay,cho cá vào lò nướng ở 220 độ trong 20phut. Thấy cá sém mặt là được. 
• Nếu bạn không có lò nướng,hãy dùng chảo chống dính. Bật bếp để chảo nóng,cho ít dầu tráng qua chảo rồi để cá lên nướng nhé. Sém mặt là ngon. 

Thưởng thức : 

Cá nướng ngon nhất là thưởng thức lúc còn nóng hổi. Ăn với cơm trắng rất hợp ,dùng kèm rau để bớt ngán nha. Hoặc bạn ăn kèm với bánh tráng cuốn,rau sống và chấm nước chấm nhé. Trời lạnh ,làm món này chắc các anh chồng rất khoái khẩu để nhâm nhi cùng chén rượu rồi ^^

                                                                                                                  Nguồn ; Phương Kelly

Bánh Tart Dừa Lá Dứa

Mình mới làm Bánh tart dừa lá dứa thành công nè. Bánh này khá dễ,cơ bản chỉ cần trộn tất cả các nguyên liệu lại với nhau rồi đem nướng thôi. Nguyên liệu lại dễ tìm nữa đó. Bánh có vỏ giòn,nhân dừa vừa ngọt vừa thơm,hấp dẫn quá nè.
Bánh tart dừa lá dứa thơm ngon
Nguyên liệu:

Phần vỏ bánh:
+ 200 gr bột mì
+ 40 gr đường.
+ 150 gr bơ lạt (để lạnh)
+ 5gr bột bắp (ngô).
+ 1 quả trứng gà.
+ 1/2 muỗng muối.
Phần nhân bánh:
+ 200 gr dừa bào sợi.
+ 150gr đường
+ 100ml sữa tươi
+ 2 muỗng sữa đặc
+ 20ml chiết xuất lá dứa (các bạn có thể xay nhuyễn lá dứa rồi vắt lấy nước hoặc dùng lọ nước cốt lá dứa
Cách làm:
1. Trộn đều các nguyên liệu trong phần nhân bánh. Cho lên chảo chống dính,đảo đều cho đến khi nhân đặc lại

2. Rây bột mì và bột bắp cho mịn màng. Cho đường và muối vào hỗn hợp bột và trộn đều.

3. Cắt bơ thành từng miếng rồi cho vào hỗn hợp bột. Dùng tay bóp nhẹ cho bơ mềm và hoà quyện vào bột.

4. Cho trứng vào hỗn hợp bột. Dùng tay nhồi cho khối bột hoà quyện. Dùng màng bọc thực phẩm bọc khối bột và cho vào tủ lạnh 30 phút cho bột cứng lại.

5. Cho bột vào khuôn, dùng tay ấn nhẹ cho bột ép sát vào khuôn. Dùng dao bén cắt bớt phần bột thừa. Cứ thế làm cho hết bột.

6. Chia đều nhân bánh vào từng vỏ bánh. Bạn có thể tận dụng bột thừa bằng cách cán mỏng rồi cắt bột thành những hình nho nhỏ yêu thích và đặt lên trên nhân bánh.

7. Nướng bánh ở nhiệt độ 175 độ C từ 25 đến 30 phút cho đến khi vỏ bánh có màu vàng.

8. Để bánh nguội trên rack khoảng 10 phút rồi nhẹ nhàng lấy bánh ra khỏi khuôn.
Tart dừa có thể dùng nóng hay để nguội ở nhiệt độ phòng đều rất ngon! Nếu để qua hôm sau và vỏ bánh bớt giòn thì bạn có thể cho vào lò, nướng sơ lại 2-3 phút thì lại có ngay chiếc bánh thơm giòn để thưởng thức cùng tách trà!

                                                                                              Theo Phạm Kim Phương ( Phương Kelly)

PATE GAN

PATE GAN HOMEMADE 

Mình thích ăn pate lắm,mà toàn mua thôi,tại nghĩ làm cực quá. Ai ngờ lang thang web nhặt được 1 công thức rất hay và dễ nên bắt tay vào làm,may mắn là thành công,chi phí cũng rẻ nữa. Để viết tóm tắt cho mọi người cùng thử nhé,đảm bảo đáng công lại ngon miệng đó 

Nguyên liệu : cho khuôn 20cm 
- Gan heo tươi : 400gr
- Thịt gà : 200gr ( nhà mình ko thích thịt heo,nên dùng gà,các bạn có thể thay thịt heo nếu thích nhé ) Để pate ngon hơn,nên thêm một ít mỡ nha.
- Bánh mì : 1 ổ ( bánh mì vẫn hay ăn đấy ,ngoài hàng nào cũng có)
- Sữa tươi : 200ml
- Gia vị : đường,muối,hành tỏi,mắm,bột nêm,ớt bột,tiêu
Cách làm
- Rửa sạch gan,cắt miếng nhỏ,đổ sữa tươi ngập gan,để 1-2 tiếng. Ngâm sữa giúp gan thải độc và làm pate ngon hơn. Sau đó rửa sạch với nước,đương nhiên phải đổ bỏ lớp sữa này rồi :))
- Ngâm bánh mì với phần sữa tươi còn lại cho nở.
- Thịt gà rửa sạch,thái miếng nhỏ
- Gan sau khi rửa sạch,trộn cùng với thịt gà,cho hết gia vị cho thấm,nhớ cho nhiều hành tỏi cho thơm,mình còn cho thêm 2 quả ớt tươi và nhiều tiêu hạt cho thơm.
- Cho dầu vảo chảo,phi thơm thât nhiều hành tỏi cho dậy mùi,cho cả thịt và gan vào xào trên chảo,sau đổ hỗn hợp bánh mì và sữa vào đảo đều tay cho thấm.
- Đợi nguội,cho hỗn hợp trên vào máy xay nhuyễn.
- Quet 1 lớp bơ chống dính khuôn,đỗ hỗn hợp pate xay nhuyễn vào khuôn,dàn mặt cho đều rồi đem hấp cách thủy.
Để cho tiện,mình nấu cơm trong nồi cơm điện,rồi bỏ xửng hấp,để khuôn pate lên trên,đậy nắp. Cơm chín là pate chín luôn,khỏe :))
Sau khi ra lò,chờ pate nguội đã rồi hãy lật ngược ra dĩa nha. Bỏ tủ lạnh ăn dần. Đảm bảo ngon hơn hẳn đi mua.
Chi phí rẻ ,tính tiền nào : Gan 400gr là 10k, thịt : 15k, bánh mì 3k, sữa tươi : 6k (bịch 200ml), cho gia vị + điện nước luôn là 40k. Có 1 mẻ pate siêu ngon nhà ăn.
Chúc các bạn thành công nhé.
- Phạm Kim Phương (Phương Kelly) -

KIM CHI DƯA LEO GIÒN GIÒN CAY CAY

Kim chi dưa leo



Cuối cùng mẻ kim chi đã ăn được gồi nè. Chời ơi,ăn cơm trắng thôi cũng ngon zách lầu nha các chệ. Dưa giòn giòn ăn đã lắm luôn,trời thì đang lạnh lạnh,hao cơm quá chệ ah 
Cách làm :
Dưa leo : 1kg. 
Rửa sạch,cắt làm từng khúc,chẻ dọc quả dưa thành 4 phần,giữ lại cái đuôi nha,để trộn sốt xong nhét zô giữa đó nha. 
Xát muối vào dưa,dùng tay xát cho đều. P để 2 tiếng,cho ra nước hết. Làm vậy để dưa giòn. Sau đó rửa sạch muối 2-3 nước,để ráo
Pha sốt ướp : Gừng,ớt tươi,ớt bột ( P dùng ớt Hàn,đổi thành ớt Vn cũng chả sao đâu),tỏi, đường, dấm,nước mắm -> giã tay hay cho zô máy xay cho gọn. Thêm carot,hành tây,lá hẹ,hành lá cắt sợi như nhau. Trộn chung hết hỗn hợp trên cho đều, đeo găng tay nhồi hết sốt vào dưa leo cho thấm. Nhét nhân vào giữa cuộn dưa leo nhiều nhiều cho thấm nha.
Qua 1 đem,có ăn luôn. Dễ ẹt,bao ngon hihi
Về lượng pha sốt,P ko đong bằng thìa đong nên k có lượng chính xác huhu. P đong theo cảm tính không hà :(

Bánh bao homemade

BÁNH BAO 

Mình hứa sẽ viết 1 bài về bánh bao,hẹn hoài mà giờ mới gõ này. Xin lỗi mọi người nhé
Về công thức,mình k gõ lại,vì có album tổng hợp rồi ->https://www.facebook.com/media/set/?set=a.465107280330394.1073741859.173431552831303&type=3-> Link album bánh bao
Các câu hỏi thường gặp :
- Về nguyên liệu mua ở đâu
* Ở chợ, siêu thị,tạp hóa
+ Có gói bột bánh bao bán sẵn ở chợ và siêu thị,m nhớ giá là 28k.
+ Mua bột mì thường ở chợ ( hàng bán đường,bột,gạo.. ở chợ) giá thường 13k/kg ,loại đặc biệt : 20k/kg.
Còn sữa tươi,nhân ..v.. ở đâu cũng có rồi nha
* Ở tiệm làm bánh
+ Bột nở : có bán lẻ 10k/100gr đấy.
+ Men nở : m dùng men khô instant 1 hộp 5 gói.mỗi gói 12g. Gía 14k/hộp
- Vì sao bánh không nở
1. Men k nở,men hỏng,men quá hạn SD. Để chắc chắn,bạn nên thử men trước bằng cách cho men vào nước ấm + ít đường,đậy kín,men sẽ nở bung như gạch cua là men tốt. Nếu k nở-> chắc chắn hỏng rồi,chỉ bỏ thôi
2- bột quá khô, thường bột ướt thì bánh nở tốt hơn.
3- Ủ chưa đạt, tùy thời tiết mà bạn thay đổi time ủ bánh.
4- Hấp ở nhiệt độ quá thấp
5- Lấy bánh ra quá sớm
- Vì sao vỏ bánh không trắng?
Mẹo : cho chanh or dấm vào nước hấp,bánh sẽ trắng.
Chất lượng bột ảnh hưởng lớn đến màu bánh,bột tốt or sáng màu sẽ cho bánh màu sáng hơn.
- Vì sao vỏ bánh ko mịn, nhăn nheo
Nhồi bột k đủ mịn,hấp bánh quá lâu ,nước trên nắp nồi rơi lên bánh lúc hấp
- Nước phải nóng mới cho bánh vào hấp,thường mình hấp khoảng 10p/lần.
- Để tránh hơi nước đọng từ nắp nồi chảy xuống bánh gây rổ mặt bánh,nên dùng khăn phủ lên bánh or bọc nắp lại trước khi đậy nồi hấp. Hoặc bạn dùng xửng tre nhé.
- Mình dùng sữa tươi không đường để pha bột thấy ngon hơn hẳn pha nước,bánh xốp mềm hơn rất nhiều. Các bạn nên thử ^^
Bảo quản :
Bánh ngon nhất khi vừa hấp xong.
Nếu bạn mún cất,bạn chờ bánh nguội,cho vào hộp đậy kín,bỏ tủ lạnh. Khi nào ăn cho vào vi sóng quay 1 phút. Hoặc hấp lại,hấp nồi cơm cũng ok vậy.
- Bánh nhà làm sẽ k xốp như ngoài hàng,dù sao cũng ít phụ gia mà, Nhưng an toàn và sạch sẽ,đáng trân trọng hơn đúng hông ^^
Chúc các bạn có món bánh bao ưng ý dành tặng gia đình nhé

Công thức bánh bao nhân xá xíu :

BÁNH BAO XÁ XÍU 

Nguyên liệu cho 10 cái bánh:

Vỏ bánh: 4g men nở, 200ml nước ấm, 400g bột mì, 5g đường cát trắng

Nhân: 1 củ hành tây, 500g thịt ba chỉ, 1/2 củ cà rốt

Gia vị: Muối, đường, dầu hào, xốt xá xíu, nước tương, nước lọc

Bước 1:

Hành tây và cà rốt băm nhuyễn.
Bước 2:

Thịt ba chỉ bạn nhuyễn (hoặc mua sẵn thịt xay cũng được) rồi thêm gia vị (2 muỗng canh xốt xá xíu, 1 muỗng canh dầu hào, 1 thìa cafe đường và 1 thìa cafe nước tương), trộn đều. Để thử xem nhân bánh đã vừa chưa bạn có thể lấy một ít cho vào bát nhỏ, quay chín trong lò vi sóng và nếm lại nhé!

Bước 3:

Cho hành tây và cà rốt vào tô đựng thịt, trộn đều, để riêng.

Bước 4:

Cho men nở vào nước ấm, để khoảng 10 phút.

Bột đổ ra tô, tạo lõm giữa rồi rót nước men vào, dùng tay nhồi đều thành một khối đồng nhất, không dính tay.

Cho bột vào nơi kín gió, đậy nắp và ủ khoảng 20 phút.
Bước 5:
Ủ xong bạn lấy ra và chia bột ra thành nhiều phần nhỏ, cán bột sao cho phía ngoài mỏng, ở giữa hơi dày hơn một chút.
Múc nhân thịt vào gói. Quét tí nước lạnh ở mép để bột dễ dính, bạn bắt đầu nặn bánh, vừa nặn vừa xoay bánh tròn đều, để một ngón tay ở miệng bánh để tạo hình miệng bánh hé mở, nếu không muốn tạo hình kiểu này bạn có thể bao kín bánh luôn nhé!
Cho bánh vào nồi để ủ trong 15 phút.
Bước 6:
Chuẩn bị một nồi nước sôi, hấp bánh trong 20 phút ở lửa vừa - lớn rồi tắt bếp.

Để bánh trong nồi khoảng 3 - 5 phút nữa là bạn có thể lấy ra dùng.
Bánh bao có lẽ là một trong những loại bánh quá quen thuộc với bất kỳ ai; bạn có thể dùng nó như một món ăn sáng, món ăn phụ bữa chiều hay món ăn thêm cho bữa khuya thức làm việc. Nếu như món bánh bao thông thường ngon ở sự kết hợp hài hòa giữa nhân thịt với trứng, nấm và mộc nhĩ thì món bánh bao xá xíu này có thành phần nguyên liệu đơn giản hơn và hấp dẫn chính ở hương vị đặc trưng hơi ngòn ngọt của xá xíu. Hãy thử một lần nhé, chắc hẳn bạn sẽ yêu thích món bánh bao xá xíu này đấy!

Chuẩn bị sẵn sàng cho mẻ bánh mới 

Bánh bao nhân xá xíu 

Bánh bao nhân thịt chiên 

Bánh bao nhân sữa dừa

Bánh bao nhân thịt xay 

Bánh bao nhân cafe 

Bánh bao nhân thịt xay 

Bánh bao nhân thịt xay 

Bánh bao nhân cafe 

Bánh bao chay không nhân 

Bánh bao bí đỏ hình hoa hồng cho bé

Nguyên liệu:

- 90g bí ngô, hấp chín, nghiền nhuyễn

- 25ml sữa tươi; 2.5g men; 200g bột mì; 35g đường (nếu không thích ngọt, chỉ dùng 25g); 20g dầu ngô

Cách làm:

Bước 1: Cho tất cả các nguyên liệu vào trong một bát trộn sau đó trộn, nhào cho đến khi bột mịn. Để sang một bên cho bột nghỉ khoảng 15 phút.

Bước 2: Chia bột thành các khối nhỏ, mỗi phần bột này nặng khoảng 15g. Trước tiên, viên 5 phần bột thành hình tròn. Sau đó cán mỏng chúng và xếp chúng gối lên nhau như trong hình.

Dùng đũa để vào chính giữa hàng bột bánh, ấn nhẹ thành một đường thẳng đánh dấu thành hau phần bột bằng nhau. Dùng tay nắm một ít bột rồi đặt vào miếng bột đầu tiên và cuộn bột lại.

Dùng dao cắt đôi chỗ bột theo chiều ngang thành hai phần bằng nhau, tức tạo thành hai bông hoa hồng.

Bước 3: Để các miếng bột bánh hình hoa hồng lên một khay hấp có lót sẵn giấy nến, để bột nghỉ thêm 20 phút.

Sau đó đun sôi nước trong nồi hấp, hấp bánh với lửa lớn khoảng 15 phút là được.

Chúc các bạn thành công và ngon miệng với món bánh bao bí đỏ hoa hồng!

Bánh bao bí đỏ chay không nhân 

Bánh bao nhân trứng 

Đây là loại bánh bao vô cùng đặc biệt với phần nhân trứng sữa thơm, béo đến mê mẩn.

Nguyên liệu cần để làm bánh bao:

- 225g bột mì
- 6g men nở
- 4g bột nở
- 400ml sữa tươi không đường
- 4 lòng đỏ trứng
- 2 lòng đỏ trứng muối
- 70g đường
- 30g bột ngô
- Gia vị: muối, bột va-ni, dầu ăn

Các bước làm bánh bao như sau:

Bước 1:

- Đầu tiên, bạn trộn đều bột mì, men nở, bột nở, muối, 20g đường với nhau. Rồi từ từ cho 135ml sữa vào nhào đều đến khi bột không còn dính tay.

- Sau đó bạn ủ bột trong 40' đến khi bột nở gấp đôi và dùng ngón tay ấn vào bột không phồng lại.

Bước 2:

- Trong thời gian chờ ủ bột, bạn trộn đều 4 lòng đỏ trứng, bột ngô, va-ni với số sữa và đường còn lại. Rồi xay nhỏ lòng đỏ trứng muối và trộn cùng với hỗn hợp này.

- Rồi bạn cho hỗn hợp vào nồi đảo đều tay ở lửa nhỏ đến khi hỗn hợp đặc sệt.

Bước 3:

- Chia bột bánh thành các phần bột nhỏ nặng khoảng 40g.

Bước 4:

- Bạn cán phần bột vỏ bánh thành miếng hình tròn dày khoảng 7-8mm. Phần nhân vê tròn rồi đặt vào giữa vỏ bánh.

Bước 5:

- Nhẹ nhàng vê phần vỏ bánh bọc lấy phần nhân thành hình tròn. Bạn để bánh nghỉ trong 20' trước khi hấp nhé!
Bước 6:

- Lót dưới một lớp giấy nến hoặc bạn có thể dùng vỏ cupcake để thay thế.

- Rồi cho vào nồi hấp cách thủy trong 30' là hoàn thành món ăn rồi đấy.

Cùng thưởng thức những chiếc bánh bao nóng hổi này nhé!

ủ bột bánh bao 

PHẠM KIM PHƯƠNG